Školní stravování se řídí spotřební normou (spotřební koš) a finanční normou.
Spotřební norma stanovuje vyživovací hodnoty, finanční norma stanovuje finanční limit na pořízení jednotlivých jídel.
Jídelní lístky sestavují hlavní kuchařka a vedoucí ŠJ.
Do jídelního lístku u nezvyklého názvu pokrmu do závorky píšeme hlavní ingredience.
Pitný režim se dodržuje, děti mají k dispozici čaj, ovocnou šťávu, vitamínový nápoj.
Příloha | Velikost |
---|---|
ALERGENY.jpg | 201.92 KB |
Seznam_alergennich_slozek[1].doc | 36 KB |